Королева кухни — плита! Какую лучше выбрать — электрическую или газовую?

Многие помнят, что у еды из печи неповторимый вкус. Но сейчас такая еда не получается. Возможно, все дело в плите. Конечно, печь сейчас в дом редко кто рискнет поставить, ее можно разместить на летней, уличной кухне. С появлением газа все начали переходить на этот вид обогрева и готовки.

Еще одним вариантом подключения плиты является — электричество. Не стоит забывать и том, что плита состоит из варочной панели и духового шкафа. Давайте разберем, что лучше – газ или электричество.

Печь была не отменным атрибутом каждого дома

Газовая плита

Газовая плита давно завоевала любовь домохозяек. Это простое в использовании устройство готовит еду при помощи открытого огня. Распределение потока тепла происходит за счет формы конфорки, к тому же легко регулировать уровень нагрева с помощью убавления или прибавления мощности огня. Обычно вокруг переключателя мощности есть отметки, показывающие температуру нагрева. Обязательно отмечают температуру на переключателе для духового шкафа.

У газовых плит есть ряд недостатков:

Возможные утечки газа.

Их можно заметить благодаря специальному одоратору, который добавляют в не имеющий аромата природный газ. Утечка опасна, т.к. может стать причиной взрыва, достаточно одной искры.

Нет точного показателя температуры приготовления в духовом шкафу.

Конечно, со временем опытная хозяйка приспосабливается и устанавливает мощность огня на свое усмотрение, но первые испорченные блюда могут отбить желание пользоваться духовкой.

Во время горения газ, используемый в данном устройстве, выделяет небольшое количество неполезных человеку веществ.

Чтобы уменьшить их влияние на организм можно установить вытяжку над плитой.

Современная варочная панель газовой плиты

Электрическая плита

Современная электрическая плита компактна и выглядит как продолжение поверхности столешницы. При этом хозяйка может задать температуру, необходимую для приготовления блюда. Но и эти современные устройства не лишены недостатков:

элекроэнергия стоит дороже газа;
варочная панель дольше нагревается, а это значит, что для приготовления блюда потребуется больше времени;
электричество достаточно часто отключают.